?第四步：取适量的葱末，加入到绞好的肉泥内，加入适量的盐，参加适量的生抽，加入一勺淀粉，搅拌平均后，腌制20分钟，让肉馅入味。

4.取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒平匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅

?第三步：将切好的山药跟牛肉,参加泰国公开赛需隔离14天 印尼队下周开始集训，装入到绞肉机内，按下绞肉键，将山药和牛肉一起绞成肉泥。居家常备一个绞肉机，不仅干净卫生，还特殊的便利，短短十多少秒钟，肉馅就绞得特别细腻了。

做法

?第二步：预备10块钱的牛肉，荡涤清洁后，放在案板上，先切成长条，再切成小块备用。

资料：猪皮2块、葱若干、姜若干、蒜若干、红辣椒1根、绿辣椒1根、八角一个、大料一个、香叶一个、草果一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干；

用料

爆炒肉皮

2.待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮反面的油脂刮干净了，切细丝待用；

?第一步：山药清洗干净后，用去皮器将皮去掉，而后放在案板上，用刀切成小段备用。

?第五步：取一个西红柿，清洗干净后，用开水烫一下，将西红柿的外皮去掉后，用刀切成小块。热锅加油，油热以后，放入适量的葱末，炒香当前，加入适量的生抽，下入西红柿，中小火翻炒。将西红柿炒至软烂，不颗粒状后，加入适量的开水，大火煮开。

#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好，欢送大家来到我的美食自媒体，我是美食范畴创作者锦绣V山东：“专一美食，让生涯更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的爱好，而且是很常见的几道美食。每天用一般的食材，做出最厚味的餐食。同时也盼望今天的美食可能给你带来一终日的快活。

筹备食材：山药、牛肉、菠菜、西红柿、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉、食用油。

?第六步：取一个勺子，在勺子上蘸点净水，用勺子挖一小块肉馅，在盆边摔打几下，略微团聚一下，然后将丸子一一下入锅中。丸子煮至9成熟后,04949神算网主论坛，撒入菠菜碎，加入适量的盐，加入适量的鸡精，搅动一下，将牛肉丸子煮熟后，即可出锅。

做法：

1.猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来；

【山药牛肉丸子汤】

板栗蜜汁鸡

3.取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用；